クリスマスケーキのご案内🎅

マルーゴは、素材そのものの味と香りを大切にしています。　　

生産者さんが大事に育てた果物や卵、チーズを活かし、 その素材の良さがまっすぐ伝わるクリスマスケーキを作りました。

みなさまのクリスマスに華を添えるケーキになると嬉しいです。 

 ①いちごのババロアケーキ　 直径16cm 7,500円（税込）

河野園芸さんのいちご1パックを贅沢に使ったケーキです。

スポンジの中には、なめらかなバニラババロアとたっぷりのいちごを、

周りにはバニラクリームを絞り トップにもいちごを贅沢に飾りました。

いちごの香りと甘酸っぱさがババロアのまろやかさと重なり、

ひと口ごとに華やかな美味しさが広がるケーキです。

②チョコレートケーキ（ザッハトルテ）　　 直径14cm 6,000円（税込）

チョコレートケーキでありながら杏が主役のケーキです。

チョコレートは、まろやかさとスパイス風味が特徴の ガーナ産カカオを使用し、

間にサンドした杏ジャムは 福山市田尻町産の杏を生からジャムに加工し、

半年間熟成させました。 杏ジャムとチョコレートトリュフクリームを

チョコレートスポンジで挟み、チョコレートガナッシュで周りをコーティングしました。 

③マルーゴチーズケーキ 直径14cm 5,000円（税込）

オープン当初からチーズケーキを作りたいと思っていましたが、

なかなか納得のいくクリームチーズに出会えませんでした。

いろいろな種類で試作を重ねた中で、ようやく見つけたのが今回使用している

町村農場のクリームチーズです。 生乳の濃厚な香りがありながら、後味はくどくなくさっぱりしていて、求めていた理想の味わいでした。

このクリームチーズに手作りマスカルポーネを合わせて 口溶けなめらかに焼き上げました。

●ご予約は店頭、お電話（営業日のみ）、インスタグラムDMで承ります。

●数量限定となりますので、早めのご予約をおすすめいたします。

●お受け取りは12月23～25日午前11時～午後6時のみです。

●受注を受けての製造のため、ご注文後のキャンセルはお受けできまでん。

●お受け取り日の変更はお受けできません。